东呈酒店

连锁酒店，该如何进行质量安全管理？

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对于连锁酒店来说，工程的品质影响着整个品牌的口碑，东呈集团旗下的15个酒店品牌定位不同，工程标准自然也不尽相同，所以对于工程的检查和管理就显得尤为重要。

在工程检查的操作流程中，既可以用app让集团管理人员和加盟商实时掌握工程进度，在后期工程结束后的存档、资料整理中，有效地减少了人力浪费，直接将app后台导出的统计分析表匹配导入拓建一体化系统，整个施工流程形成闭环。

工程顾问在项目现场除了需要把问题点发送给施工单位，同时也要讲项目的整体进度抄送至集团管理层和加盟商，让施工工期可控制，也是对加盟商的负责。

在工程形象的进度中，东呈集团主要分为4个时间节点：

• 施工前准备阶段
• 隐蔽工程阶段
• 安装工程阶段
• 竣工工程阶段

每个阶段有不同的任务项，工程顾问则需要在现场查看的同时兼顾进度追踪更新。

不仅可以查看细节上的进度情况，也可以关注工艺整体的进度情况。如有发现进度落后等情况则可以根据加盟商要求对施工方适当施压，以确保项目保质保量及时交付。

等到竣工验收之后，相关数据都可以从智建云后台导出，并上传至东呈集团内部的拓建一体化平台系统，可供集团内部随时检查阅览。

对于大多数东呈集团式的连锁酒店来说，工程质量达到公司的各类工程VI标准是加盟的基础，但是很多时候这类酒店集团更多地是考虑工程物料、施工报价等等所带来地成本把控，忽略了施工过程中由于工期延长、问题点多、进度慢等原因带来地成本损耗。

对于加盟商而言，前期工程投入中成本把控固然重要，但更重要的是作为将来一个酒店的管理人，也需要对工程质量和形象进度实时关注，以确保酒店可以在后期稳定盈利，并且降低额外的维修成本。